Никель (Ni)

Никель в очень малых количествах содержится в крови, надпочечниках, мозге, легких, почках, коже, костях и зубах. Концентрируется в тех органах и тканях, где происходят интенсивные обменные процессы, биосинтез гормонов, витаминов и других биологически активных соединений.

Никель и здоровье человека

Микроэлемент участвует в процессе кроветворения и находится в составе эритроцитов. Поэтому его часто применяют в виде подкожных инъекций при большой кровопотере для стимуляции синтеза эритроцитов. В кровь всасывается под воздействием соляной кислоты желудочного сока. Находится в мышцах, лёгких, печени, почках, головном мозге, поджелудочной и щитовидной железах. Всего в организме содержится примерно 5-14 мг.

Как действует на организм человека?

Поддерживает нормальную структуру клеточной мембраны;
Участвует в обмене аскорбиновой кислоты и кобаламина;
Обладает антиадреналиновым действием;
Сохраняет конформацию молекулы (структура РНК);
Способствует сохранению нужного уровня кальция.
Входит в состав рибонуклеиновой кислоты, которая способствует переносу генетической информации.

Из организма выводится с калом, желчью и потом.

Суточная потребность в никеле составляет около 35 мкг.

Взаимодействие с другими веществами: усвоение снижают аскорбиновая кислота, молоко, чай, кофе, апельсиновый сок. Абсорбция увеличивается при дефиците магния, железа, кальция. Аллергия: при наличии чувствительности никель способен вызвать появление экземы и контактного дерматита. Такие случаи характерны, если кожа контактирует с заклёпками, украшениями и другими предметами с никелевым содержанием.

Признаки дефицита

повышение уровня глюкозы в крови;
анемия;
замедление роста.

Признаки избытка никеля

— дистрофические изменения в печени и почках
— нарушения со стороны сердечно-сосудистой, нервной и пищеварительной систем
— изменения в кроветворении, углеводном и азотистом обменах
— нарушения функции щитовидной железы и детородной функции
— коньюктевиты, осложняемые изъязвлением роговицы
— кератиты

Никель в натуральных продуктах не представляет угрозу, разве что продукты, которые были выращены в загрязнённых этим микроэлементом зонах – вот они как раз могут вызвать отравления и привести к появлению онкологических заболеваний.Больше всего содержится в какао-порошке, шоколаде, бобах и сое. Немного меньше – в нуге, маргарине, белом шоколаде, мясе, рисе.