Одной из самых известных восточных пряностей является имбирь, полезные свойства которого невозможно оспорить. Корень имбиря нашел свое применение в кулинарии, косметологии и даже официальной медицине. Полное название корнеплода переводится как имбирь лекарственный или аптечный. Сразу становится понятно, что данный продукт имеет исцеляющие свойства.
Имбирь принимают в «чистом» виде, используют в качестве приправы для первых и вторых блюд, с ним заваривают чаи и готовят различные другие напитки, из него делают косметические маски и компрессы.
Целебный состав корня
Как и любое другое растение, имбирь обладает лечебными свойствами благодаря своему уникальному химическому составу. Он содержит в себе витамины А, В1, В2 и С, микро- и макроэлементы (цинк, натрий, калий, железо, соли магния, фосфора, кальция), также в составе корня имбиря находятся все необходимые человеческому организму аминокислоты (триптофан, треонин, лейзин, метионин, фениланин, валин).
Оригинальный обжигающе-острый вкус клубневидному корневищу придает вещество гингерол, являясь уникальным. Именно оно придает имбирю множество бесценных качеств, например, способность предотвращать развитие в организме человека онкологических заболеваний.
Гингерол в составе корнеплода предотвращает появление и активно борется с уже имеющимися в организме бактериями Helicobacter pylori, которые являются возбудителями гастроэнтерологических заболеваний: язва, дуоденит, гастрит, расстройства желудка.
Помимо гингерола, в состав корнеплода входят натрий, кальций, кремний, фосфор, хром, железо, калий, линолиевая и олеиновая кислота, рутин и другие вещества. Также он содержит важные для функционирования нашего организма аминокислоты, которые отвечают за синтез белка и проводимость нервных импульсов от одной клетки к другой.
Корнеплод питателен, но не калориен, поэтому он считается незаменимым продуктом в процессе похудения.
Обладая противовирусными и отхаркивающими свойствами, восточная пряность способна бороться с проявлениями ангины и бронхита. Настои и полоскание с корнеплодом облегчают боль в горле, смягчают кашель, уничтожают вирусы и бактерии.
Имбирный чай на Востоке называют «напитком Дракона» из-за обжигающего вкуса, благодаря которому он считается эффективным согревающим средством, а с добавлением коньяка или виски может выступить полноценной заменой знаменитого глинтвейна. Он способствует активному потоотделению и снижает температуру.
Благодаря наличию в составе природного антибиотика дермицидина, имбирь расправляется со штаммами бактерий и патогенными микроорганизмами. Считают, что зараженную стафилококками кровь можно очистить, регулярно употребляя имбирь. Если полоскать горло его отваром, то и в горле не останется этой гадости.
Имбирь повышает иммунитет, снимает головную боль, вызванную вирусами и высокой температурой, выводит мокроту. А если у вас аллергический ринит, а в холодильнике завалялся имбирь, лекарство типа Кларитин или Фексофаст можно не покупать. Корнеплод замечательно борется с аллергией, при этом не обладает седативным эффектом.
В качестве приправы этот корнеплод придает особый тонкий вкус всем блюдам, повышая аппетит и способствуя лучшему перевариванию пищи. При регулярном употреблении приправы у вас появится аппетит, придут в норму обменные процессы. В некоторых заведениях посетителям предлагают настойки корня имбиря в качестве аперитива.
Антипаразитические свойства имбиря делают его эффективным противогельминтным и противоглистным препаратом. Отвар корнеплода можно давать маленьким детям, чтобы не пить таблетки и не нагружать печень.
Спазмолитические качества имбиря позволят вам избавиться от боли, когда у вас «крутит» живот.
Имбирь регулирует метеоризм. Если в некоторых странах метеоризм считается обычным делом, то у нас никто не хотел бы оконфузиться в общественном месте из-за повышенного газообразования. Порошок из корнеплода, предотвращающий желудочные спазмы, использовался еще в Древнем Китае и пользуется популярностью до сих пор.
Имбирь способен справиться с лечением расстройства желудка, вызванного бактериями. Так называемая «диарея путешественников» может возникнуть при смене климата, употреблении немытого или несвежего продукта и привести к серьезному истощению и обезвоживанию организма.
Несмотря на то что восточная пряность способствует выработке желудочного сока, стабилизирует кислотность, нормализует желудочную секрецию и подавляет воспалительные процессы в организме, им не нужно увлекаться людям с язвой или во время обострения гастрита.
За повышенную температуру, возникновение мышечной и другой боли, судорог отвечают простагландины. Присутствующие в корне имбиря компоненты способны снизить количество этих липидных веществ, снимая таким образом различные виды боли:
- головную;
- мышечную;
- зубную;
- менструальную;
- боль в суставах и костях.
Рак. Способов предотвращения развития этого заболевания нет, но ученые доказали, что компонент имбиря гингерол способен остановить процесс мутации клеток в организме, подавить рост раковых клеток, не вредя соседним здоровым клеткам. Во время лечения рака Доксорубицином следует принимать имбирь, чтобы снизить нагрузку на печень. Многочисленные исследования подтвердили эффективность применения имбиря в качестве средства, которое борется с последствиями применения химиотерапии.
Артрит, остеохондроз, остеопороз и др. Имбирь подавляет воспалительные процессы в костных тканях, укрепляет кости за счет наличия в составе кальция. Результаты проведенных исследований показали, что корнеплод в некоторых случаях лечит подагру и артрит коленей эффективно, в равной степени с лекарственными препаратами, но при этом не наносит вреда другим органам.
Сахарный диабет. Ежедневно употребляя воду с имбирем, лимоном и медом, вы окажете своему организму огромную помощь. Такой простой напиток контролирует содержание сахара в крови, укрепляет иммунитет, предотвращает появление холестериновых бляшек, нормализует выработку кортизола.
Сердечно-сосудистые заболевания. Корнеплод понижает уровень холестерина в крови, укрепляет сосуды, предотвращает формирование тромбов, снижает артериальное давление, нормализует работу сердца.
Нейродегенеративные заболевания. В пожилом возрасте присутствует риск развития болезни Альцгеймера, но корень имбиря не дает амилоидным бляшкам развиться в мозге и спровоцировать недуг. Корнеплод улучшает память и повышает концентрацию внимания.
Помогает от бесплодия. Древневосточные практики, направленные на поддержание женского здоровья и нормального функционирования женских половых органов и гормонов, включали в себя не только специальные дыхательные упражнения, позы и медитации, но и принятие травяных сборов. Чаи из трав, плодов и имбиря считался панацеей при проблеме бесплодия. Сегодня гинекологи и эндокринологи рекомендуют женщинам, решившим стать мамами, пить отвары с добавлением корня имбиря, это тонизирует матку, нормализует работу почек и выравнивает гормональный фон.
Спасает от токсикоза. В первый триместр, а иногда и на протяжении всего периода беременности, будущих мамочек беспокоят тошнота и сопровождающие ее неприятные симптомы. Имбирь сводит токсикоз к минимуму, при этом обогащая организм женщины ценными ферментами и веществами. Многие беременные, увидев корнеплод, ощущают потребность вцепиться в него зубами, и неспроста!
Тошнота. Имбирь в сыром виде или в виде чая способен избавить от тошноты разного происхождения (токсикоз у беременных, морская болезнь, тошнота на фоне химиотерапии).
Способствует похудению. Очищающие, противовоспалительные, регулирующие качества имбиря помогут вам избавиться от лишних килограммов. Модницы начинают свой день со стакана теплой воды с добавлением имбиря, меда и лимонного сока. Этот напиток запускает в организме все обменные процессы, действует в качестве дренажного средства и избавляет организм от вредных веществ. Если вы хотите похудеть, пусть у вас войдет в привычку сдабривать мясные, рыбные блюда, супы щепоткой порошкообразного имбиря, а вместо сладкого чая или кофе пить полезный тонизирующий зеленый чай с имбирем и другими восточными специями.
Афродизиак. Восточные люди знают толк в делах любовных, об этом говорят и тантрические учения, и всевозможные практики, и подробное руководство «Камасутра», обучающее искусству любви и тайнам сексуальных отношений. В число известных афродизиаков входит и имбирь, этот корнеплод обеспечивает прилив крови к женским половым органам, способствует выработке гормона счастья. Напиток из имбиря, меда, корицы и кардамона повышает как женское либидо, так и потенцию у мужчин.
Красивое лицо и тело. Входящие в состав корнеплода полезные микро- и макроэлементы, аминокислоты и другие вещества делают здоровыми не только внутренние органы и системы, но и наш внешний облик. Маски, ванночки, соли с эфирным маслом этой восточной пряности укрепляют структуру ногтей, предотвращают выпадение волос, борются с угревой сыпью, повышенной жирностью кожи, сальным блеском, расширенными порами, покраснениями, «гусиными лапками».
Регулярно употребляя в пищу данную пряность, можно предотвратить развитие серьезных заболеваний, на лечение которых уйдет много времени и сил. И это хорошо, если болезнь можно вылечить. Лучше поддерживать организм и снабжать его необходимыми витаминами и элементами, которые в избытке содержатся в восточной пряности.
Народные рецепты:
Имбирь употребляют в различном виде: свежий корень, сухой корень (в виде порошка), маринованный. Из него готовят отвары, настои, цукаты (засахаренный имбирь), пиво, эль. Имбирь добавляют в кондитерские изделия и мясные блюда, чай, делают соусы и маринады.
Имбирь применяют как в одиночку, так и в комплексе с различными травами и пряностями: мятой, мелиссой, лимоном, медом.
Если у вас болит голова, спина или ноют мышцы, не спешите нырять в аптечку за Ибупрофеном, лучше натрите на терку корень имбиря, залейте его горячей водой и выпейте вместо лекарственного препарата, получив такой же эффект.
Зубная боль. А если воспалился зуб, натрите мякотью корнеплода десны или прополощите рот отваром имбиря с ромашкой, календулой или эвкалиптом.
Если жевать свежий имбирь после еды, он надолго освежит ваше дыхание и избавит от многих проблем в ротовой полости. Некоторые люди не могут жевать имбирь из-за его «жгучести», тогда можно просто протереть («почистить») зубы имбирем, это не менее полезно.
Имбирная настойка — старинный тибетский рецепт
Для приготовления настойки из имбиря необходимо 250 г корня имбиря.
Промыть, почистить, нарезать на пластинки, заполнить ими небольшую емкость (баночку из-под сметаны или хрена) и залить емкость водкой доверху. Накрыть крышкой и поставить в темном сухом месте для настаивания на 2 недели. Периодически встряхивать. Процедить и добавить 2 чайные ложки меда.
Имбирная настойка применяется для тонуса бодрости, очень полезна при ангине и простудных заболеваниях. Отлично восстанавливает зрение и повышает сексуальную активность у мужчин и женщин.
Принимать по 1 чайной ложечке перед едой 2 раза в день. Этот старинный тибетский рецепт весьма эффективен. Очищается кровь и повышаются защитные свойства организма.
Ожирение печени и имбирь. Имбирь обладает бактерицидным действием, очищает от токсинов и улучшает работу органов пищеварения, дыхания и кровообращения. Еще имбирь является термогенной пищей, то есть той, что способствует ускорению метаболизма и сжиганию жира. Имбирь — отличное решение проблем с работой желудка, ведь он помогает бороться с газообразованием, потерей аппетита, диспепсией и тошнотой, вызванной лечением рака. Кроме этого, он помогает переваривать жирные продукты питания.
Ингредиенты: 1 корень имбиря, 2 стакана воды (500 мл).
Способ приготовления:
- Нагреть воду на среднем огне.
- Добавить корень имбиря, предварительно порезанный кусочками, и дать покипеть в течение 10 минут.
- По истечении указанного времени снимите с огня, дайте остыть минут 15 и выпейте.
- Рекомендуется принимать натощак в течение 2 недель.
Рецепты при ожирении.
Как действует имбирь на лишний вес.
Благодаря нему стимулируется обмен веществ, то есть процессы метаболизма идут намного быстрее. Гингерол, содержащийся в имбире, усиливает кровоснабжение. Ускоряются процессы расщепления продуктов питания и полного вывода шлаков из организма. Из-за быстрого вывода не создается условий для накопления и перераспределения липидов и шлаков внутри человеческого организма. Ускорение обмена веществ прямо ощутимо человеком, с непривычки даже бросает в жар. Помимо этого чашка имбирного чая, принятая за полчаса до еды, снижает чувство голода, следовательно, организм загружается меньше. А приготовить его просто: надо натереть на терке две столовые ложки корня имбиря, высыпать в литровый сосуд, залить кипятком. Мед и сок свежевыжатого лимона по вкусу нужно добавлять попозже, хотя бы через полчаса (и мед, и сок теряют в кипятке большую часть своих целебных качеств). Через час после заливки имбиря кипятком чай можно пить. Вкус его необычный и очень приятный.
Имбирь и лишний вес: нюансы применения.
Особенностью применения, которую необходимо учитывать, является то, что имбирь — пряность (и довольно жгучая). Такие добавки в рационе всегда стимулируют аппетит. Так что, принимая имбирь для похудения, не надо увеличивать обычные нормы питания, чтобы не достичь обратного эффекта. Другая особенность в том, что моментального результата ждать не стоит: все-таки это не простая сгонка веса, а регулировка обмена веществ всего организма. Ежедневно разглядывать талию в зеркало не надо — через пару-тройку месяцев самочувствие само подскажет, что можно гордо и смело становиться на весы. За год с имбирем сбросить 10 и более килограммов — не проблема. И все это при том, что ограничений в повседневных блюдах, да и в излюбленных, не было.
Помимо этого нужно узнать у лечащего врача, можно ли принимать имбирь (например, язвенникам он противопоказан). Также нужно убедиться, действительно ли стоит сбрасывать вес.
Рецепты для похудения:
Сегодня мы предлагаем вам отличный рецепт, который является самым успешным в ускорении обмена веществ и устранении лишнего веса. Рецепт основан на целебных свойствах лимона, так как он обладает мощными витаминами и щелочным действием на организм. Для тех, кто не знает, лимон эффективно очищает наше тело, как никакое другое природное средство. Кроме того, он ускоряет метаболизм организма. Другим преимуществом является то, что потребление лимона не вызывает побочных эффектов, и лечение очень экономично. Перейдём к рецепту! Ингредиенты:
- 2 лимона
- 5 зубчиков чеснока
- 1 кусок имбиря размером 2 см
- 1 литр минеральной воды
Способ приготовления: — Разрезать лимоны пополам и сделать сок. — Измельчите очищенные зубчики чеснока и свежий корень имбиря. — Затем наполните кастрюлю водой и бросьте в нее кожуру лимонов (которая осталась после приготовления сока). — Пусть это закипит. — Затем добавьте имбирь и чеснок, накройте крышкой и выключите огонь. Пусть смесь настоится 20 минут. — Наконец, процедите, добавьте лимонный сок и поместите напиток в стеклянный контейнер с крышкой. Рекомендуется пить по 150-200 мл каждое утро, пока не достигнете желаемого результата. По желанию можете добавлять небольшое количество мёда и свежую мяту. Пить в течение 10-14 дней, затем сделать перерыв на 10 дней и можно повторить, по желанию, курс снова. Если у вас гипертония, то рекомендуется исключить имбирь из рецепта. Если напиток для вас слишком кислый, разбавляйте его водой.
При ожирении также можно принимать «Киллер каллорий» в состав которого также входит имбирь.
Регулярное употребление напитков из имбиря, блюд с добавлением этой чудодейственной пряности, использование ее в косметологических целях помогут вам поддержать здоровье вашего организма как внутри, так и снаружи. Вдобавок к оригинальному вкусу и приятному аромату корнеплод наградит вас букетом полезных витаминов, аминокислот, ферментов и других органических веществ. Пусть ваша еда будет не только вкусной, но и полезной, а все болезни обойдут вас стороной!
МАГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА ИМБИРЯ
Традиционно используется для привлечения любви,увеличения денег и достатка, для очищения пространства дома.
Если женщина хочет иметь успех у мужчин и всегда пользоваться их расположением, то она должна «набраться» энергии имбиря.
Имбирь используют в магических действиях, нацеленных на успех сам по себе или на успех магии.
Имбирь – пряность, ритуальное действие которой сложно переоценить. В этом растении удачно соединились форма и содержание: корень имбиря напоминает человеческую фигурку (или сплетение фигур), а горячие имбирные энергии действуют в двух направлениях: «выжигают» негатив, устраняя преграды, и играют роль активного «магнита» для желаемого. Порошок имбиря в ритуалах используется только свежесмолотый, приготовленный самостоятельно.
Ритуал очищения дома на случай болезни или негативного влияния извне.
Лучше проводить этот ритуал в пятницу, но при острой необходимости – в любой женский день (среду, субботу). Сначала нужно вымыть полы. Потом измельчить имбирный корень, порошок рассыпать на полу своего жилища. Для усиления действия можно смешать его с молотой корицей. Зажечь свечу в центре комнаты. Когда свеча догорит наполовину, веником смести порошок к центру, чтобы вокруг свечи образовался круг. После того, как свеча потухнет, собрать порошок имбиря на лист бумаги, положить на блюдце, где стояла свеча, и поджечь. Порошок будет дымиться. Обойдите комнату с блюдцем по часовой стрелке, тщательно окуривая все углы.
Повторите ритуал в каждой комнате, потом соедините остатки сгоревшего порошка и вынесите из дома. Лучше всего закопать их, так как огонь мог уничтожить не все частицы, вобравшие болезнь.
Для постоянной защиты прикрепить имбирный корень над входом в дом – на востоке так поступали издревле.
«Имбирные» деньги.
Имбирь всегда считался одним из лучших средств для управления денежными энергиями. Самый простой ритуал в этом плане – ношение при себе корня имбиря на правой стороне тела (например, в правом кармане одежды). Но в случаях, когда финансовый вопрос стоит особенно остро, действие можно усилить. Для этого на растущей луне порошком имбиря посыпают дорожку, которая ведет к дому. Дорожку можно вести от любого «денежного» места: банка, сберегательной кассы. Также для привлечения денег в кошелек насыпают имбирный порошок – совсем чуть-чуть, чтобы это не вызвало неудобств, когда кошелек будет раскрываться.
Еще одно эффективное средство: в прозрачную вазочку положить деньги, а между ними – корень имбиря. На растущей луне (от начала новолуния до полнолуния) каждый вечер вокруг вазочки зажигать семь свечей. Лучше, если вазочка будет хрустальная, чтобы отражение огня множилось в гранях.
Также, с целью привлечения денег высаживают и выращивают пыльные корни имбиря, с этой же целью насыпают в карманы имбирный порошок.
Имбирь очень хорошо управляет любыми энергиями. А для привлечения денег этот корень – незаменимая вещь.
♦ Обязательно посыпьте немного порошка этого корня в свой кошелёк. Деньги очень любят «имбирные кошельки»!
♦ Для того, чтобы деньги стали приходить к вам быстрее и чаще, носите немного этой специи в пакетике на правой стороне, допустим, в правом кармане.
♦ Можно просто насыпать немного порошка этой специи в правый карман.
♦ Очень мощный эффект расширения денежного потока гарантированно даст такой ритуал: купите достаточное количество порошка имбиря. Затем идите по дороге от банка к вашему дому, слегка посыпая свой путь. После этого поблагодарите вселенную и спокойно ждите новых поступлений.
Привлечение любви с помощью имбиря.
Имбирь активно используют в любовных ритуалах. Женщина, которая хочет привлечь мужское внимания, должна вобрать энергию имбиря в себя.
В старые времена незамужние женщины по пятницам пекли ритуальные лепешки, добавляя в обычное дрожжевое или пресное тесто имбирный порошок. Можно заменить вид выпечки: печь имбирное печенье, кексы и пр. Если стоит задача возбудить чувства в знакомом человеке, желательно найти возможность угостить его этой выпечкой. Можно также приготовить чай с добавлением порошка имбиря.
Ну, а ритуальный любовный напиток с имбирем – это классика. Нужно взять 1 бутылку красного вина, добавить в нее 1 кофейную ложечку имбирного порошка и 1 кофейную ложечку корицы. Ежедневно утром выпивать 1 маленькую ложку этого напитка. Если представится случай, обязательно угостить этим вином человека, который нравится.
Хороший эффект оказывает имбирная ванна. Ритуал проводится 1 раз в месяц – на полнолуние. В теплой воде нужно растворить порошок имбиря (2-2,5 больших ложки), зажечь в ванной комнате 5 красных свечей. Свечи должны быть небольшими, чтобы принятие ванны сильно не затянулось. Можно разрезать одну большую свечу на несколько меньших.
Тот, кто хочет найти свою любовь, должен купить корень имбиря в виде сплетенных фигурок, обвязать его красной лентой и постоянно носить при себе (например, в сумке).
Имбирный чай.
Употребление имбиря в пищу перед совершением магических действий придаст магии дополнительную силу, поскольку вас самих имбирь «подогреет». Это особенно справедливо в отношении любовной магии, в которой имбирь используется весьма широко.
Если вам хочется тепла, попробуйте этот чудесный чай с имбирем. Рекомендую за основу брать черный фруктовый чай.
Корень размером с половину мизинца надо вымыть и почистить. Разрезать на 4 части и положить в заварочный чайник.
Вот и все! В Индии в имбирный чай добавляют лимон и перец Чили, попробуйте!
Имбирные ванны.
Натрите на терке кусочек имбирного корня. Залейте горячей водой и дайте настояться минут 15. Затем добавьте настой в теплую ванну и лежите в ней 20 минут.
Имбирные ванны великолепно снимают нервное напряжение, активизируют кровообращение и обмен веществ. Ещё благодаря такой процедуре можно без особых усилий сбросить несколько лишних килограммов. В начале простуды такая ванна помогает быстро справиться с проблемой. Главное- сразу после нее хорошо укутаться и лечь спать.
Имбирное вино. Приготовьте магическое вино для романтического ужина. Для этого в бутылку красного вина добавьте по щепотке порошка имбиря и корицы. Угощайте любимого человека и будьте уверены, что ваши чары непременно подействуют на него!
Ванна с имбирем. На полнолуние совершите такой ритуал: растворите в тёплой ванне ровно три ложки имбирного порошка ( или пять капель эфирного масла имбиря), зажгите пять красных свечей, прочтите особый «начёт», полежите в этой аромо-ванне 15-20 минут, закрыв глаза и представляя себе своё желание исполнившимся.
_____________
